Além disso

Como secar maçãs em casa na varanda e no sótão?

Como secar maçãs em casa na varanda e no sótão?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pode haver muitas razões para secar maçãs. Em primeiro lugar, é colheita abundantequando não há força suficiente ou potes para compotas ou compotas de frutas frescas. Às vezes, quilos inteiros de maçãs eram colocados em tortas, charlottes e outros pratos, mas alguns baldes a mais permaneciam em estoque.

Então surge a questão de como lidar com eles neste caso. Para não desperdiçar frutos preciosos em vão, é melhor usar secando frutas para o inverno.

Caso não haja dispositivos especiais disponíveis, como desidratador ou uma airfryer, secar na varanda ou sótão seria a melhor opção. Como as maçãs são secas em casa ao ar? As técnicas variam ligeiramente dependendo de onde você armazena as maçãs durante a secagem.

Treinamento

Como secar maçãs em casa com cordas? Como preparar maçãs para secar? Primeiro você precisa examine as maçãs com cuidado e escolha as melhores... Frutos podres, enegrecidos ou comidos por vermes não são adequados para frutos secos.

Certifique-se de enxaguar bem e, em seguida, secar a fruta, para evitar estragá-los... Se houver perfurações ou outros ferimentos na pele, eles podem ser cortados com cuidado com uma faca.

Praticamente não importa quais variedades são mais adequadas para secar... Estas são variedades de maçãs de verão ou tardias, o principal é que a fruta tem um gosto bom. Frutas amargas ou azedas, especialmente se não estiverem maduras, não funcionarão. Verifique a polpa - se for densa e suculenta, então as maçãs certamente darão frutos secos perfeitos.

Em termos de tamanho, é melhor dar preferência aos grandes e médios - é mais conveniente cortá-los.

Primeiro, corte cada fruta ao meio e remova o caroço, bem como as caudas de ambos os lados.

É melhor não cortar a casca.se a safra for colhida em seu próprio jardim e não nas prateleiras das lojas. Os espécimes pequenos são divididos em no máximo 2-3 partes idênticas.

É mais conveniente cortar as maçãs em pequenas fatias de "lua", cuja espessura não exceda 1 cm... Você também pode deixar fatias redondas, que podem ser convenientemente penduradas para secar. Além disso, as crianças vão certamente gostar desta forma. Lembre-se: quanto mais semelhantes forem as peças, o a secagem ocorrerá de maneira mais uniforme, e todas as maçãs estarão quase na mesma condição.

Alguns jardineiros aconselham segurar maçãs fatiadas antes de secar. em uma solução fraca de sal... Graças a isso, o ferro contido nos frutos não se oxida tanto, e os frutos secos ficarão brancos e amarelos claros, e não "enferrujados".

Além disso, eles serão armazenados um pouco mais sem a invasão de insetos glutões como moscas da fruta... É necessária uma colher de chá de sal por litro de água, após o que as frutas são “banhadas” na solução resultante e deixadas para secar por um tempo. Então você pode começar a secar.

Uma forma menos eficaz, após a qual alguns dos nutrientes são perdidos, é fervura curta maçãs antes de secar. Basta mergulhar as fatias na água por alguns segundos e deixá-las secar imediatamente ao sol.

Como secar?

No sótão

Como secar maçãs no sótão? Certifique-se de que o sótão está bem ventilado, não contaminado com poeira, teias de aranha ou mofo... O ar deve ser aquecido com baixa umidade. Em seguida, as fatias de maçã são amarradas em um fio forte, mas não muito grosso, usando uma agulha cigana.

A distância entre as peças deve ser assim para que depois eles não fiquem juntos, e o ar seco os envolveu livremente.

Se as maçãs não grudarem no suporte, se quebrarem e cairem, selecione uma espessura diferente para as fatias.

O resultado deve ser uma espécie de guirlanda com muitas fatias.

Eles os penduram livremente no sótão, certifique-se de cobrir com gaze.

Um pano limpo protegerá as frutas secas futuras de poeira e insetos. Para que cada parte seque bem e não adira ao fio ou gaze, mova as maçãs uma vez por dia.

Desta forma você vai gastar um pouco mais de uma semana, no máximo duas, mas obtenha cachos inteiros de frutas secas uniformemente.

O princípio de secagem das maçãs é que aproximadamente 80% da água evapora da fruta, o que as faz encolher e perder peso significativamente. Por isso, a partir de 10 kg frutas frescas recém-colhidas podem ser feitas 1 kg seco.

Na varanda

Como secar maçãs em um barbante na varanda? As noções básicas de secagem de frutas na varanda e no sótão são bastante semelhantes. A única diferença é que as maçãs têm mais acesso na varanda. à luz do sol, ar fresco e outra superfície.

Se for possível pendurar fatias de maçã tópicos, use-o. No entanto, uma vez a cada poucos dias, vire as "guirlandas" para que os raios do sol aquecido uniformemente de cada lado... Caso contrário, pegue alguns assadeiras espaçosas, em que você precisará espalhar todas as fatias de maçã em uma camada.

Para os mesmos fins, é bastante adequado treliças densasatravés do qual os lóbulos não passarão, ou bandejas largas... Alguns jardineiros recorrem à ajuda de pessoas comuns espetos, o que apenas torna a tarefa mais fácil.

Tal como acontece com a secagem em uma sala fechada, como um sótão, você precisa de frutas cubra com uma gaze inteira... Se a varanda estiver aberta, você protegerá suas peças de trabalho de pássaros e insetos.

Não se esqueça de separar as fatias de uma a várias vezes ao dia, virando-os de um lado para o outro... Isso evitará que eles grudem uns nos outros e cada lado permanecerá perfeitamente seco.

Em comparação com o método de secagem anterior, as maçãs na varanda precisarão mentir por 4 a 6 dias, o que reduzirá significativamente o tempo de cozimento.

Este resultado pode ser alcançado em clima quente e sem nuvens.

Evite dias chuvosos - as maçãs correm o risco de ficarem saturadas de ar húmido, o que prolonga o período de secagem ou estraga totalmente os frutos secos.

Resumindo

Com base em suas próprias preferências, tipo de instalações e oportunidades, escolha um a maneira mais confortável apenas para você. Cada um deles tem as suas vantagens e desvantagens, no entanto, seguindo as regras simples de preparação dos frutos e do próprio processo de secagem, obterá em qualquer caso um conjunto de maçãs secas de dar água na boca.

Certifique-se de que seus sombra sólida, rosa pálido ou amarelo claro (se você usou uma solução ou fervente). O produto não deve ser muito quebradiço ao toque, mas também não deve ser embebido em suco.

Então você pode ter certeza que frutas secas cozidas corretamente.

Você pode aprender a secar maçãs em casa com o vídeo:


Assista o vídeo: Chips de Maçã no forno Receita BLW RÁPIDA, FÁCIL e GOSTOSA (Junho 2022).


Comentários:

  1. Frazer

    Eu não posso decidir.

  2. Erin

    Gostei do seu blog, principalmente do design

  3. Kosey

    Na minha opinião isso é óbvio. Eu recomendo para você procurar no google.com

  4. Mizragore

    Não nele uma essência.

  5. O'

    existe outra saída?

  6. Ike

    É possível falar infinitamente sobre esse tema.

  7. Kit

    Can we figure it out?



Escreve uma mensagem