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Agricultura biodinâmica

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Agricultura biodinâmica


A agricultura biodinâmica é uma maneira de ver o mundo agrícola de uma maneira biológica, de origem não contemporânea, mas na década de 1920, graças às idéias de um filósofo e estudioso alemão: Rudolph Steiner. Pensa-se que a maneira de pensar biológica que prevê respeito à natureza, o desejo de alimentos saudáveis ​​e livres de pesticidas, maior atenção a insetos, plantas e seres vivos de todos os tipos, pertence ao sentimento contemporâneo, que se opõe a um visão da agricultura de pura exploração da terra dos tempos passados.
Freqüentemente, na Itália, Steiner é considerado pedagogo, que introduziu métodos educacionais ainda hoje utilizados; na realidade, ele era muito mais do que um mero educador, sua visão do mundo é orgânica e articulada, tanto que inspirou vários ramos do conhecimento.
A visão de Steiner, aplicada pelos agricultores biodinâmicos, deve ser colocada em antítese com a visão de uma agricultura destinada apenas a extrair do solo a maior quantidade possível de alimentos; Steiner postula uma agricultura baseada em uma visão orgânica geral da fazenda; como se toda a fazenda fosse um organismo vivo, do qual cada parte deve ser desenvolvida, cuidada e cuidada.

Os métodos da agricultura biodinâmica



A agricultura biodinâmica tem como objetivo melhorar o organismo da fazenda, produzindo frutas tão saudáveis ​​quanto possível e que contenham os ingredientes mais adequados para a alimentação.
Em uma fazenda biodinâmica, são utilizadas práticas antigas e modernas, com total respeito à natureza, seres vivos, plantas e insetos.
Portanto, uma fazenda biodinâmica certamente visa a produção de alimentos orgânicos, não como um impulso principal, mas como resultado de uma visão do mundo; isto é, através da agricultura biodinâmica, apenas produtos orgânicos são obtidos.
De fato, as fazendas biodinâmicas não usam todos os métodos mecanicistas que até algumas décadas atrás pareciam os únicos métodos para obter alimentos da terra. Assim, em uma fazenda biodinâmica, não existem conceitos como: tratamentos preventivos antifúngicos, tratamentos químicos com pesticidas, fertilizantes sintéticos.
Em vez disso, são utilizados métodos que melhor mantêm a qualidade do solo, do húmus fértil, na tentativa de produzir plantas, vegetais e animais de fazenda qualitativamente saudáveis.

As técnicas de cultivo biodinâmico



Quem decide cultivar com o método biodinâmico deve prestar muita atenção ao enriquecimento do solo, tentando fertilizar o solo da maneira mais natural possível:
- uso de fertilizantes naturais; como chifres e unhas de animais, produtos de compostagem, esterco.
- Implementação de técnicas de rotação agrícola, incluindo o uso de adubos verdes entre as diversas culturas; nos tempos antigos, o solo era enriquecido semeando-o nos períodos de descanso de plantas que enriquecem o solo, geralmente plantas que apresentam bactérias fixadoras de nitrogênio entre suas raízes. O cultivo dessas plantas, em vez de remover os nutrientes do solo, acrescenta; No final do ciclo vegetativo, essas plantas não são removidas do solo, mas são deixadas na parcela e retrabalhadas junto com os torrões, para enriquecer ainda mais o substrato.
- Uso de produtos totalmente naturais à base de vegetais; na agricultura biodinâmica, os macerados são usados ​​com base em plantas comuns, como o dente-de-leão e a yarrow, preparadas de uma maneira específica e usadas em quantidades muito pequenas.
- Observação dos ciclos lunares e realização do trabalho agrícola de acordo com esses ciclos que sempre regularam a vida em nosso planeta.
- Observação de regras muito precisas para o uso de macerado, para regar os campos, para semear, para qualquer atividade que deva ser realizada em uma fazenda.

Agricultura biodinâmica: resultados



Como em muitos casos, a agricultura biodinâmica possui avaliadores e detratores; Desde a época de Steiner, as fazendas biodinâmicas se espalharam por todo o mundo e, em geral, os produtos das fazendas biodinâmicas são identificados pela marca Demeter.
Certamente os detratores desse método de cultivo têm muitas implicações para comentar e atacar; o que é certo é que as fazendas biodinâmicas colocam no mercado alimentos orgânicos de alta qualidade, que não danificam os poucos recursos do nosso planeta e têm baixo impacto ecológico, com pouca poluição.
Além disso, muitos estudos científicos descobriram altos níveis de sais minerais em preparações biodinâmicas, altos níveis de nitrogênio biodisponível para os campos.
Em geral, para os consumidores, produtos biodinâmicos são sinônimos de alta qualidade, pelo que parece que Steiner conseguiu.