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A camomila é uma planta anual, nativa da Europa, hoje difundida em todo o mundo, em algumas áreas como erva daninha; o nome botânico é Matricaria camomilla, mas também Matricaria recutica, também chamada de camomila alemã, ou anthemis nobilis, ou camomila romana é usada na medicina herbal.
Todas essas plantas são muito parecidas entre si, pertencem à família das asteráceas e produzem pequenas inflorescências em forma de flor, muito semelhantes às margaridas de campo comuns.
As plantas de camomila podem atingir 30-50 cm de altura, possuem folhas finas, quase lineares; a planta inteira é fortemente aromática, mas, para uso em fitoterapia, apenas os discos florais amarelos são retirados. Para obter a parte usada na fitoterapia, as inflorescências são tomadas no final da primavera e deixadas para secar até perderem todas as pequenas pétalas brancas; os discos florais são mantidos secos por alguns meses.

Os ingredientes ativos

A camomila contém óleos essenciais ativos e alguns flavonóides; o componente mais conhecido da camomila é o bisabolol, usado tanto para uso interno como sedativo quanto em detergentes, também industriais, como ingrediente calmante.
Notas para todos são as propriedades sedativas e calmantes da camomila, que na Itália é amplamente usada principalmente na forma de chá de ervas, mas também em óleos, loções, detergentes, com propriedades calmantes, anti-inflamatórias e clareadoras, mas também digestivas e para acalmar problemas devido a dismenorreia.
É usado como anti-inflamatório também em enxaguatórios bucais e colírios.
Cultivar camomila

Na Itália, a camomila se desenvolve como uma erva daninha, não é raro encontrar pequenas plantas nas margens das estradas ou em terras não cultivadas.
É uma planta anual, cultivada em um local muito ensolarado, com um solo muito bem drenado e não requer muito cuidado.
De fato, as plantas têm uma aparência agradável e produzem muitas flores pequenas, para que possam ser cultivadas no canto dedicado às plantas aromáticas, mas também como bordas especiais, ou no jardim com uma aparência "selvagem".
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