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Cultivo de cogumelos porcini

Cultivo de cogumelos porcini


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Cultivo de cogumelos porcini


Porcino é certamente o cogumelo mais popular da tradição culinária italiana. Famosa por seus risotos, por suas escadas e por vários pratos típicos, tem um sabor inconfundível e pode ser usada para preparar diferentes especialidades. Pertencente à família dos cogumelos Boletus, o porcini é encontrado na vegetação rasteira de carvalhos e castanheiros e em áreas onde a principal flora é composta de pinheiros e faias. As características ambientais são fundamentais para o crescimento de cogumelos porcini; de fato, o fungo vive em simbiose com as raízes das árvores, portanto, seu cultivo deve ser organizado, recriando as condições ideais entre vegetação rasteira, substrato do solo e condições climáticas.
o cultivo de cogumelos Porcini não é muito simples e só pode ser obtido através de micorização, uma técnica específica usada na agricultura e horticultura, que consiste em transferir as raízes do fungo para o solo e criar uma relação simbiótica com outras plantas superiores. No caso do cogumelo porcini, por exemplo, castanhas e carvalhos são usados, criando uma relação simbiótica entre o fungo e as raízes das plantas, para que o suíno possa receber os nutrientes necessários para o crescimento da castanha.

Cultivo de cogumelos porcini: as plantas micorizadas



O habitat ideal do cogumelo Porcini é um ambiente natural com condições particulares de umidade, iluminação solar e temperaturas. Claro que é o solo que deve ser feito onde outros cogumelos porcini já se desenvolveram. Com essas condições, um cultivo micorizado pode ser tentado.
Portanto, é necessário montar uma vasta área onde haja condições favoráveis, é preciso enterrar em plantas micorrizadas e esporos de cogumelos porcini. Para o fornecimento de esporos, existem empresas especializadas que fornecem esporos também para outras plantações, de trufas a champignon. A presença de castanheiro e faia na área pode ajudar no cultivo. É fácil perceber que essa operação requer um estudo de viabilidade econômica.
Antes de prosseguir com uma cultura de plantas micorizadas, o solo deve ser avaliado através de análises químicas e físicas e uma análise climática da área deve ser levada em consideração, especialmente no que diz respeito à frequência da precipitação. o cultivo de cogumelos Porcini, além de um investimento econômico, para a venda do produto, também pode ser usado para operações de reflorestamento. Ao optar por criar áreas verdes e plantar plantas superiores adequadas para o desenvolvimento de relações simbióticas com fungos, o enterro de esporos de suínos pode ajudar a sustentar o investimento. Nos primeiros anos, serão criadas as condições para o crescimento da vegetação rasteira e das maiores plantas e, mais tarde, mesmo usando tratamentos específicos de cultivo, a vegetação que pode atacar as raízes será eliminada, levando ao desenvolvimento de um habitat hospitaleiro para os porcinos. .
Este processo requer um período variando de 3 a 5 anos, certamente representa um nicho de mercado e são necessários alguns anos de produção para amortizar os custos da planta. Embora a pesquisa no setor esteja evoluindo, o cultivo de porcini permanece muito difícil e, na maioria dos casos, não leva à produção. Também por esses motivos, geralmente nenhuma planta é criada de porcini, mas também são cultivadas trufas, o que pode levar a uma produção após 6 anos, cevada, lavanda e outras essências que influenciam positivamente os mecanismos de crescimento da vegetação rasteira.

Cultivo de cogumelos Porcini em estufas



Técnicas agrícolas modernas vêm desenvolvendo culturas experimentais com efeito de estufa nos últimos anos. Sempre aproveitando o princípio de criar a simbiose entre plantas e fungos, um processo na base do cultivo de suínos, existem empresas que produzem fungos da família Boletus recriar as condições de um habitat ideal para a estufa. Fardos de palha são colocados dentro das estufas e esporos de cogumelos porcini especialmente selecionados são colocados dentro deles.
Os esporos dentro dos fardos de palha requerem um período de incubação entre 70 e 90 dias; nesse período é necessário proceder a uma irrigação regular, manhã e noite, e também é necessário preparar nebulizadores de cima para manter uma condição de umidade constante. Com esta técnica, sendo estudado por ecologistas e especialistas da área, desenvolve-se um cogumelo muito semelhante ao porcini, com uma haste que possui um anel e uma capela que pode atingir até 15 cm de diâmetro.
Se os esporos de suínos permanecerem mais alguns dias dentro dos fardos de palha, um fungo se desenvolve e é muito semelhante ao Stropharia rugosoannulata, um fungo cultivado acima de tudo no exterior e que também é comercializado na Itália. Este cogumelo nasceu entre maio e outubro e tem uma produção principalmente comercial. Como mencionado, esta é uma técnica experimental de cultivo em estufa, mas existem evidências que indicam um preço do fungo em alguns casos ainda mais alto que o porcino.

Cultivo de cogumelos champignon



Se o cultivo de porcini ainda estiver em estudo e aprimoramento,existe um tipo de cultivo de cogumelos que é razoavelmente bem administrado e com resultados seguros: dos champignon ou champignon. Para o cultivo desses cogumelos, de fato, os esporos estão disponíveis no mercado para espalhar no solo ou em uma bola de feno, que, uma vez umedecido, será um substrato ideal para o cultivo de cogumelos.
Em alguns viveiros, também é possível encontrar fardos prontos, criados especialmente para o cultivo de cogumelos, e essa solução é ideal para quem tem pouco tempo e deseja ver os primeiros resultados imediatamente. Navegando na internet, você ainda pode encontrar outras soluções interessantes para quem deseja experimentar.



Comentários:

  1. Majinn

    Bom artigo :) Só não encontrou um link para o blog RSS?

  2. Filippo

    The highest number of points is achieved. In this nothing there is a good idea. Ready to support you.

  3. Geary

    Desculpe, eu interfiro, mas sugiro passar outra.

  4. Brunelle

    Esta frase muito boa é quase certa



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