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Centocchio

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Il Centocchio


Centocchio é uma planta pequena pertencente à família Caryophyllaceae. Seu nome científico é Stellaria, um nome que deriva do latim e foi dado à planta pela característica forma de estrela de suas flores. As flores, de fato, são pentâmeros e pentacíclicos: são compostas por um cálice composto por cinco sépalas e uma corola composta por cinco pétalas brancas. A planta produz frutos de forma oval, que podem ser abertos através de seis válvulas cujas sementes, de forma arredondada, são normalmente marrons ou avermelhadas; seu caule tem poucos galhos e poucas folhas, com uma cor verde e uma forma lanceolada. Centocchio cresce em áreas com clima temperado e é generalizado nas áreas do norte. No território italiano, no entanto, é possível encontrar essa planta em inúmeras áreas, espalhadas por toda a península, que oferecem umidade suficiente para o crescimento da planta; seu crescimento é espontâneo e abrange espaços muito grandes, crescendo mais em largura do que em altura, tanto que é considerado um problema, pois retarda o crescimento de outros tipos de plantas de jardim. A maioria das pessoas considera o Centocchio exclusivamente como alimento para larvas, galinhas e gansos, subestimando suas inúmeras propriedades e seus usos populares nos campos culinário e farmacêutico. Quanto à cozinha, a planta pode ser consumida crua e cozida; seu sabor é perfeito para combinar com alface e tomate, além de saborear sopas de legumes. O poder medicinal da planta, por outro lado, reside principalmente nos sais alcalinos e saponinas, terpenos glicosídeos aos quais um poder anti-inflamatório e cicatrizante foi reconhecido.

As substâncias presentes no Centocchio



Centocchio, apesar de ser uma planta pequena e pouco conhecida, contém várias substâncias que são boas para o corpo. Entre elas, estão as saponinas, sais alcalinos, taninos e vitaminas B e C. acima mencionados. Como mencionado, as saponinas conferem à planta principalmente um efeito anti-inflamatório e cicatrizante; além disso, possuem ação anti-edema, favorecendo a redução do edema. Esses efeitos fizeram com que a planta Centocchio fosse amplamente utilizada em dermatologia. Os sais alcalinos atuam no acúmulo de resíduos ácidos produzidos pelo metabolismo após estresse e dieta pobre. Os taninos são substâncias contidas em inúmeros extratos de plantas, além do Centocchio; os efeitos benéficos dos taninos são antibacterianos, antifúngicos, antidiarreicos, vasoconstritores e cicatrizadores. Graças aos seus inúmeros efeitos, o tanino é amplamente utilizado na farmacologia. Finalmente, Centocchio contém vitaminas B e C, ambas essenciais para o corpo. As vitaminas B estão envolvidas no bom funcionamento do sistema nervoso e gastrointestinal; além disso, favorecem a manutenção do tônus ​​muscular, o bom funcionamento do fígado, protegem o couro cabeludo e a pele, agem sobre o metabolismo, transformando carboidratos em glicose, de modo a garantir ao corpo a energia necessária. Quanto à vitamina C, tem antes de tudo um poder antioxidante. Sua ação, no entanto, se estende à proteção do sistema imunológico e à síntese de colágeno, que tem efeitos importantes no fortalecimento dos músculos e ossos, bem como na proteção da pele.

Efeitos benéficos do Centocchio


Graças a todas as substâncias nele contidas, a planta de Centocchio conhece um uso extensivo no que diz respeito aos cuidados de saúde e beleza já no século XVI. No passado, seu uso parou, no entanto, com o tratamento de inflamação, especialmente a pele. Com o tempo, o Centocchio e suas propriedades se tornaram cada vez mais populares e passaram a criar pílulas, loções, tinturas e cremes com o extrato desta planta rica. Para fins terapêuticos, as preparações à base de Centocchio podem servir não apenas com um efeito anti-inflamatório. De fato, são úteis no tratamento de infecções e irritações oculares, no tratamento das funções gastrointestinais e no aumento do metabolismo, no tratamento de doenças respiratórias, como tosse, bronquite e catarro. Estes são apenas alguns dos seus efeitos benéficos. Não se deve esquecer, de fato, que o Centocchio também tem um efeito diurético, ajuda a se livrar de toxinas e, ao mesmo tempo, protege o corpo dos radicais livres. Finalmente, os cremes à base de Centocchio são excelentes para os cuidados de beleza, graças ao seu efeito tonificante, purificador e restaurador.

Centocchio: uso doméstico Centocchio



Usar o Centocchio e aproveitar seus benefícios é fácil, basta ir à fitoterapia e comprar algumas folhas secas da planta. Com a planta disponível, será fácil preparar infusões e outros remédios "faça você mesmo". Para combater um resfriado e tosse, por exemplo, basta preparar uma infusão combinando 250 ml de água fervente com duas colheres de chá de folhas secas de Centocchio; Após cerca de 10 minutos, quando as folhas liberarem as substâncias que contêm na água, será necessário filtrar o líquido. Uma vez pronta, a infusão será um excelente aliado para combater o catarro se bebido duas vezes ao dia. Para os cuidados com a pele, no entanto, a melhor solução é mergulhar em um banho quente enriquecido com 100 ml de infusão obtido com seis colheres de chá de folhas. Para combater a vermelhidão da pele, é útil associar as propriedades da planta às do pepino: misturando o suco fresco de Centocchio com o suco de pepino e com uma pitada de leite, será obtido um excelente descongestionante.