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COMO O MEL É PRODUZIDO


O mel é uma substância natural produzida pelo laborioso trabalho das abelhas. As abelhas precisam de três tipos de alimentos: pólen, néctar e água. A abelha forrageira nunca mistura diferentes qualidades de pólen nas cestas de suas pernas durante a colheita. Até estarem cheias, a abelha sempre visita as mesmas espécies de flores. Isto é de grande importância para as flores que, devido à sua polinização, utilizam o trabalho das abelhas. O pólen coletado pelas forrageiras é colocado pelas abelhas jovens que realizam o serviço interno, em células próximas às ocupadas pelas larvas, prontas para serem distribuídas. O néctar é o alimento da abelha adulta e transformado em mel torna-se um alimento de reserva. Mantendo-o na estufa ou saco, a abelha o transporta para a colméia. Já durante essa breve estadia no corpo da abelha, o néctar começa a se transformar em mel. Tendo chegado à colméia, a abelha despeja o néctar na corrente de abelhas jovens, que o coletam em células cuidadosamente seladas após a evaporação da água. O tempero do néctar das flores é definitivamente transformado em mel, e as abelhas inoculam uma pequena quantidade de seu veneno, o que o torna inalterável mesmo com o passar do tempo. O trabalho das abelhas é seguido pela intervenção humana para extrair o mel das células e esse processo ocorre através da destapagem e centrifugação. O destampamento consiste em eliminar das células onde o mel está contido as cápsulas de cera que bloqueiam o vazamento. Os pentes são inseridos no extrator de mel e o mel é extraído por força centrífuga. A operação deve durar pouco tempo para evitar a contaminação do mel. Após a decantação, por alguns dias o mel é deixado em recipientes especiais para facilitar a separação das impurezas que, devido a diferentes pesos específicos, permanecem separadas do mel e são facilmente removidas. A operação final consiste em armazenar o mel em frascos de vidro.

MEL BIOLÓGICO



Nem todo mundo sabe disso, mas o mel orgânico existe. Alguém mais cético pode se perguntar como você sabe onde as abelhas vão para o porco? Um mel para ser considerado orgânico deve cumprir certas regras em sua produção. Dentro de um raio de três quilômetros de onde as obras de terraplenagem são colocadas, não deve haver aterros, plantas industriais, estradas de alta velocidade (rodovias, cruzamentos) ou cultivo extensivo. As áreas onde as abelhas vão ao porco devem ser de vegetação natural e não de culturas tratadas com pesticidas. As colmeias devem ser feitas de madeira e tratadas com óleos não tóxicos. Os recipientes para o mel devem ser feitos de aço inoxidável e os frascos para a comercialização do vidro. A fumaça produzida para remover as abelhas dos favos de mel deve provir de produtos naturais, como algodão, juta ou resíduos de arbustos e folhas secas. Além disso, um mel para ser considerado orgânico deve ser puro sem resíduos de antibióticos ou pesticidas. Até a cera deve estar isenta de resíduos tóxicos, pois o conservante permanece dentro da colméia por um longo tempo. O mel orgânico, ao contrário do mel convencional, não inclui microfiltração, mistura ou pasteurização, um processo que não cristaliza o mel e o mantém sempre líquido.

PROPRIEDADES DE BENEFÍCIOS



O mel é amplamente utilizado no mercado principalmente por ser indicado para o tratamento do sistema respiratório, uma vez que suas propriedades expectorantes são uma panacéia para combater a tosse e a fleuma, de fato, para se beneficiar de seus efeitos, é aconselhável dissolver uma quantidade em um xícara de leite ou chá. Por ser utilizado um pouco em qualquer lugar, o mel é adequado para adoçar chás de ervas, é um remédio para o sistema digestivo, pois regula a secreção de sucos gástricos, estimula o apetite, normaliza a flora bacteriana, causando em alguns casos também um leve efeito laxante. Além disso, graças ao seu teor de sal, o mel é recomendado para o tratamento do sistema hematopoiético e do sistema cutâneo. Depois, há os méis que são obtidos a partir de uma única "flor". Nesse caso, as propriedades genéricas do mel também estão associadas às da planta onde o pólen foi coletado. O mel de acácia, por exemplo, é desintoxicante e anti-inflamatório e é recomendado no tratamento de estados de gripe que afetam o trato respiratório. O mel Linden tem propriedades sedativas e é indicado para aliviar enxaquecas. O mel de eucalipto tem um efeito expectorante, alivia a tosse. O mel de urze é anti-anêmico e diurético. O mel de espinheiro é recomendado para aqueles que sofrem de ansiedade e insônia, enquanto o mel de castanha é indicado para aqueles que sofrem de má circulação sanguínea, e o mel é facilmente digerido e é adequado para desintoxicar e proteger o fígado, aumenta a resistência física, ajuda fixando cálcio nos ossos, desempenha uma ação anti-anêmica e diurética.

Mel: CARACTERÍSTICAS E USO


O mel contém frutose, água, outros açúcares, glicose, sais minerais, ácidos orgânicos, enzimas e vários sabores naturais. O mel assimila muito facilmente, também contendo frutose, o corpo o metaboliza mais lentamente que a glicose, permitindo que o sujeito tenha uma longa reserva de energia, por isso é indicado para uso por atletas, idosos e estudantes. Outra de suas qualidades é ter um alto valor nutricional e um alto poder adoçante. Os diabéticos, no entanto, devem prestar atenção ao uso do mel, porque é errado pensar que ele pode substituir o açúcar, pois ambos contêm açúcares diferentes de uma maneira diferente. O mel é mais rico em frutose e mais doce, por isso deve ser usado com mais cautela, pois é difícil medi-lo quando está líquido. O mel, ao contrário do açúcar, é rico em minerais e vitaminas; no entanto, embora seja benéfico para a saúde, não é útil para o controle glicêmico. Ao longo dos anos, o mel foi reavaliado nas mesas italianas. A quantidade diária recomendada é de 30 gramas de mel por dia. Todos os méis são líquidos, com a diminuição da temperatura que cristalizam e parecem sólidos, neste momento é necessário mergulhar o recipiente em banho-maria por alguns minutos a uma temperatura de 40 graus. Uma temperatura mais alta danifica o produto, fazendo com que perca alguns valores nutricionais; de fato, quando você pensa em adoçar uma bebida quente, é aconselhável colocar o mel quando o líquido não estiver fervendo, para não privar o produto de suas propriedades. O mel não pode ser armazenado por mais de dois anos; caso contrário, perderá suas características organolépticas. Além disso, existem muitas variedades de mel que se distinguem por cor, sabor e consistência, dependendo da área de produção, da origem do néctar, das variações do produto. Nos últimos anos, o setor de apicultura também foi atacado pelo mercado fora da UE, especialmente China e Argentina. Infelizmente, o consumidor é atraído pelo baixo custo do produto, mas diminuir o preço nem sempre garante a qualidade. Alguns méis não pertencentes à UE não cumprem os regulamentos da UE; na verdade, as colmeias são tratadas com pesticidas em detrimento da saúde do consumidor.


Vídeo: MEL - BANANA CLIP prod. by MENJU & DARDAN (Junho 2022).


Comentários:

  1. Manville

    Exatamente! É a excelente ideia. Eu o mantenho.

  2. Maulrajas

    I fully share your opinion. I like this idea, I completely agree with you.

  3. Goldwin

    Eu acho que erros são cometidos. Vamos tentar discutir isso. Escreva para mim em PM.

  4. Aldus

    não é lógico

  5. Gogul

    Obrigado pela informação valiosa. Foi muito útil para mim.



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